image Zmiana tryby życia na zdrowy już dawno przestało być tylko i wyłącznie modą znudzonych życiem i majętnych ludzi. Obecnie dla wielu ludzi to co spożywają, kiedy i w jakich ilościach jest nieodłącznym elementem ich codziennego życia. Przejawia się to przede wszystkim w tym, że osoby prowadzące zdrowy tryb życia zwracają szczególną uwagę na ilość wielu składników odżywczych w spożywanych produktach spożywczych. W zależności od tego, jaki jest cel zmiany diety na zdrowszą, czy też specjalistyczną zmienia się też układ składników odżywczych, które są pożądane, a które wręcz zakazane. I tak jeżeli ktoś chce schudnąć jego dieta na pewno będzie uboższa w kalorie, cukry i węglowodany. Wszystkie te składniki pokarmowe są przyczyną wzrostu masy ciała. Z drugiej strony jeżeli komuś zależy na wzroście masy mięśniowej to konieczne jest wręcz zwiększenie ilości węglowodanów w diecie. Jednak najważniejsze w takiej diecie to białko. Jest to podstawowy składnik budulcowy w naszym organizmie. Jego obecność w diecie jest także wyznacznikiem tego, jaki jest cel danej diety.